Где поесть шашлык в Тольятти

39 мест
  • Мы составили рейтинг 39 мест «где поесть шашлык» в Тольятти;
  • Лучший шашлык: реальные цены, отзывы, фото;
  • Шашлык на карте: адреса, телефоны, часы работы;

Лучший шашлык — рейтинг, адреса и телефоны

шашлык на карте Тольятти
  1. 67 отзывов₽₽ Юбилейная, 6а 8 (848) 274-42-44 • вс–чт с 11:00 до 00:00; пт–сб с 11:00 до 04:00

    Пожалуй, лучший ресторан города! Вкусные и сытные обеды) Интерьер радует, обстановка и обслуживание - тоже 😊

  2. 50 отзывов₽₽ Гагарина, 10 • вс–чт с 11:00 до 03:00; пт–сб с 11:00 до 06:00

    Пивной бар где есть роллы..хотят видимо угодить каждому гостю включая в меню позиции далеко не для паба, но существует много лет, и вполне вкусное…

  3. 19 отзывов Самарская область, Комсомольское шоссе, 68с2 8 (848) 293-00-00 • чт, вс с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 04:00

    Шикарный панорамный ресторан с видом на Волгу и Жигулевские горы

  4. 18 отзывов Революционная, 14 8 (848) 237-30-60 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

    Из хорошего-неплохой интерьер.В остальном ужас-обслуживают ооочень долго. Официант путает блюда, при этом еще и спорит. вместо опят приносят грузди и…

  5. 15 отзывов₽₽ Будённого бульвар, 2 • ежедневно с 11:00 до 00:00

    Качественные продукты, большой ассортимент блюд, прекрасное вино, уютная атмосфера

  6. 3 отзыва₽₽ Новый проезд, 8 8 (848) 234-05-75 • ежедневно с 12:00 до 00:00

    Большие порции, вкусно, душевное обслуживание

  7. 9 отзывов Громовой, 1 8 (848) 294-94-08 • ежедневно с 10:00 до 00:00

    Отдельные домики! Люля из говядины-вкусно!

  8. 16 отзывов Ленинградская, 15 8 (848) 255-76-76 • ежедневно с 10:00 до 23:00

    Интересный интерьер, хорошая кухня, приемлемые цены

  9. 13 отзывов₽₽ Гагарина, 2 8 (848) 262-21-13 • ежедневно с 10:00 до 23:00

    С 10 до 17 скидка 15%. Дизайн средне, музыка не для этого места)

  10. 9 отзывов Баныкина, 17 8 (848) 247-06-06 • ежедневно с 10:00 до 01:00

    Вкусно и уютно. Летом на улице, наверное, совсем красота!

  11. 19 отзывов 40 лет Победы, 35 8 (848) 255-54-20 • вс–чт с 12:00 до 02:00; пт–сб с 12:00 до 04:00

    Вот так вот везти листа за бешеные деньги, а какая то *ная Антонина Петровна обсирает гостям настроение ещё в гардеробе! Просто колхозИмя реальное,…

  12. 3 отзыва Ботаническая, 20ак1 8 (848) 269-17-77 • ежедневно с 11:00 до 00:00

    Вкусный капучино и фирменный салат Флагманъ. Цены вменяемые. Отличная мойка машин, недорогая химчистка салона авто. Спасибо!

  13. 5 отзывов Дзержинского, 54 8 (848) 270-03-33 • вс–чт с 12:00 до 02:00; пт–сб с 12:00 до 03:00

    СУПЕР ВКУСНАЯ!!!!

  14. 3 отзыва 40 лет Победы, 59 8 (848) 247-19-99 • пн–чт с 11:00 до 02:00; пт–вс с 11:00 до 04:00

    Хлеб не самый свежий, доооолгооо ждать заказ.

  15. 1 отзыв₽₽ Шлютова, 9 8 (848) 261-52-30 • ежедневно с 11:00 до 19:00

    Нет кофе машины !! :()

  16. 4 отзыва Мира, 27 8 (848) 240-90-99 • пн–чт с 11:00 до 23:00; пт–вс с 11:00 до 00:00

    Очень дешево и очень вкусно !

  17. 16 отзывов Степана Разина проспект, 64с1 8 (848) 263-36-15 • круглосуточно

    В очень неудобном месте находится кафе. С парковкой огромные проблемы: либо бросить машину на дороге, либо где-то во дворах. Парковка у кафе…

  18. 2 отзыва Мурысева, 54Б 8 (848) 261-95-35 • будни с 12:00 до 01:30; выходные с 15:00 до 01:30

    Хачёвня мерзкая

  19. 13 отзывов Степана Разина проспект, 36а 8 (848) 263-21-13 • вс–чт с 10:00 до 00:00; пт–сб с 10:00 до 02:00

    Все очень дешево!понравился чизкейк клубничный, на мороженое похож) и вай-фай бесплатный)огромные горячие роллы - на неделю наешься)) только роллы…

  20. Ботаническая, 4 8 (848) 275-91-22 • вс–чт с 18:00 до 06:00; пт–сб с 18:00 до 08:00

    Karaoke Tolyatti | пожалуй лучшее караоке

  21. 2 отзыва Тополиная, 41Б 8 (848) 261-64-66 • ежедневно с 10:00 до 23:00

    Очень вкусно)

  22. 3 отзыва₽₽ Победы, 60 8 (848) 221-53-49 • будни с 11:00 до 23:00; сб с 14:00 до 23:00; вс с 16:00 до 23:00

    Место на любителя, но покушать можно вкусно.

  23. 1 отзыв Карла Маркса, 78Б 8 (848) 244-44-54 • ежедневно с 10:00 до 23:00

    Самый вкусный кебаб🍴👍

  24. 1 отзыв₽₽ Воскресенская, 22 8 (848) 274-40-33 • ежедневно с 11:00 до 03:00

    Попробуйте хашламу

  25. 1 отзыв Космонавтов бульвар, 3а 8 (848) 270-34-99 • ежедневно с 14:30 до 05:00

    Зашли туда, как в первый попавшийся. Внешне ок, но холодина. Обязывают заказать горячее. Контингент соответствует названию. Чеки об оплате столика…

  26. Самарская область, Юбилейная улица, 29 8 (917) 976-55-76

    Новый, светлый, наполненный уютом банкетный зал "Смокинг" приглашает гостей для празднования любых мероприятий : свадеб, юбилеев, корпоративов,…

  27. Маршала Жукова, 15а 8 (848) 242-24-86 • будни с 08:00 до 14:00

    Сеть столовых и кафе

  28. Московский проспект, 15 8 (848) 242-24-86 • будни с 08:00 до 14:00

    Сеть столовых и кафе

  29. Коммунальная, 18 8 (848) 242-24-86 • будни с 08:00 до 14:00

    Сеть столовых и кафе

  30. Космонавтов бульвар, 3Б 8 (848) 278-81-88 • пн–чт с 10:00 до 23:00; пт–сб с 10:00 до 02:00; вс с 12:00 до 23:00

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Где поесть шашлык в Тольятти — цены

  1. 25.07.2020 Сергей: Покушать шашлыки на свежем воздухе
    1. Караоке-клуб Караоке City: Добрый день! Будем рады Вас видеть. У нас работает летняя веранда. Бронь по тел. <...>
    2. Караоке-клуб Караоке City: Добрый день! Будем рады Вас видеть. У нас работает летняя веранда. Бронь по тел. <...>
  2. 27.08.2019 Марина: Хотим с мужем отпраздновать годовщину свадьбы))) нужно уютное место, не шумное, без особого пафоса с приемлемыми ценами))) кухня может быть любой), но качественной и вкусной))))спасибо)))
    1. Ресторан Илья Муромец: Добрый день. Будем рады видеть Вас с нашем ресторане. Два уютных зала, один до 30 человек, другой до 100. Русская кухня, порции большие. Средний чек на человека 1600, все напитки, чайный стол, фрукты можно с собой.

Где поесть шашлык

Шашлык — деликатес национальной кавказской кухни, состоящий из нанизанных на шампур кусочков мяса средней нарезки. В приготовлении блюда используется баранина, говядина, свинина, птица, кролик, рыба и другие сорта мяса. В зависимости от состава маринада, качества мяса и специфики приготовления определяется вкус. От того, насколько соблюдаются требования к мангалу, углям, процессу готовки мяса, зависит результат. Хотите вкусный шашлык? Нет ничего проще!

Что необходимо для приготовления шашлыка?

На кухне мелочей не бывает, особенно если речь идет о мясном блюде, рецепт приготовления которого таит множество секретов. Если вы никогда не готовили шашлык, но любите его вкус, учтите правила приготовления мяса на мангале, чтобы точно знать, от чего зависит результат.

Мангал

Мангал — в идеале его ширина определяется удобным расположением на нем шампуров или решеток. Особое внимание уделяется глубине мангала, чтобы образованный углями жар не палил расположенное сверху мясо, а равномерно воздействовал на него. Специалисты утверждают, что углем следует заполнять 1/3 глубины, равномерно распределяя топливо по дну. При этом от угля до мяса расстояние не должно превышать 11-12 см. Это простое правило гарантирует отличную термическую обработку, а также создание оптимальных условий для получения сочного, прожаренного, аппетитного продукта.

Уголь

Самый быстрый вариант для приготовления шашлыка предлагают производители готового угля. Вы покупаете пакет нужной фасовки, засыпаете его в мангал, жарите мясо, помахивая опахалом и переворачивая куски разными сторонами для равномерной прожарки. Это действительно неплохой вариант, но лишь для тех, кто не хочет возиться с дровами, экономит время и силы. Однако покупной уголь никогда не сравнится с использованием собственноручно приготовленного угля из деревьев не хвойных пород. Это могут быть:

  • Плодовые сорта (яблони, груши, сливы)
  • Липа, дуб, береза
  • Лоза винограда и другие варианты

Аромат этих дров божественен. Он пропитывает куски мяса, наделяя их неповторимыми нотами вкуса. Для приготовления требуется, чтобы дрова хорошо прогорели и равномерно полыхали жаром.

Маринад

Каждый повар готовит шашлык по своему рецепту, точно зная, в каких пропорциях и какие ингредиенты добавлять в маринад. Классическим вариантом считается рецепт, где мясо выдерживают в луке, соли, молотом перце. К основным ингредиентам можно добавить основу, создающую кислую среду. Это лимон, вино, кефир, гранатовый сок, майонез, соевый соус, кислый квас. Эксперименты можно ставить бесконечно — каждый рецепт обладает особым шармом.

Опытные мастера добавляют уксус, точно выверяя его пропорции. При этом кислота играет ключевую роль, делая мясо вкусным и мягким. Главное — не перелить уксуса в маринад, иначе можно получить обратный эффект, сделав мясо жестким и неаппетитным. Более насыщенным делается маринад для красного мяса. Чем жестче куски, тем дольше вымачивается продукт.

Нельзя мариновать мясо в алюминиевой таре. Для этого прекрасно подойдут эмалированная посуда и формы из жаропрочного стекла. Кстати, на природе для этих целей сгодится простой пакет. Он создаст необходимую среду для хорошей пропитки. Небольшой секрет - добавив немного оливкового масла в маринад, вы сохраните мясной сок в кусочках, не дав ему выйти наружу. К тому же, оливковое масло — прекрасная основа для приправ и всевозможных травок, которыми вы можете дополнить маринад.

Какому мясу отдать предпочтение?

Знаете ли вы, что шашлык разные народы именуют по-своему? Не теряйтесь, если в ресторанах национальной кухни вы не найдете классического наименования в меню. Это может быть:

  • Армянский хоровац
  • Турецкий шиш-кебаб
  • Грузинский мцдави
  • Средиземноморский сувлаки

Хотя в России, как правило, все же мясо на углях именуют привычным названием — «Шашлык». С этой вкусной едой повара нередко стремились войти в Книгу Рекордов Гиннеса, что получилось у черкесского мастера. Он приготовил бараний шашлык длиной 120 метров. Помогали ему в столь нелегком деле 80 компетентных помощников. Еще один рекорд был поставлен в Киеве, где на мангале приготовили 150-метровый шашлык.

Убеждение, что истинный шашлык готовится исключительно из баранины — миф. Не менее вкусным признается блюдо из свинины, телятины, птицы, рыбы, кролика. Сегодня практически в любом ресторане вы встретите шашлыки из шампиньонов, овощей, морепродуктов. Но мы остановимся только на мясных деликатесах.

Обратите внимание на размер кусочков мяса. Классикой жанра являются куски, по размеру схожие с куриным яйцом. Слишком мелкие кусочки обычно получаются сухими. а излишне крупные могут не прожариться.

Нежелательно использовать для приготовления шашлыка замороженное мясо, оно менее сочное и полезное. В идеале мясо должно быть свежим, а лучше отлежавшимся в течение 1-2 дней в прохладе. Чем моложе животное, из которого получено мясо, тем мягче оно будет. Оптимальное сочетание — мясное филе с прослойками сальца. Главное, чтобы куски жира не были большими, их оценит далеко не каждый. Существуют рекомендации по выбору мяса для шашлыка в зависимости от части тела животного:

  • Говядина — лучшим считается мясо с лопаточной части
  • Свинина — старайтесь брать куски с шеи
  • Баранина — ценится мякоть окорока или спинки

Проверить сырое мясо на свежесть легко — для этого надавите на кусок. Образованная от пальца вмятина быстро исчезнет, а мясо восстановит свою структуру при условии, что продукт свежий. Есть рекомендации по добавлению к маринаду трав в зависимости от сорта мяса. Так, к свинине и говядине советуют добавлять перец, кардамон, тмин, мускатный орех, сельдерей и базилик. К баранине — чеснок, кориандр, перец, базилик сушеный, зирру. Курицу рекомендуют приправлять базиликом, карри, майораном, шалфеем.

Где поесть вкусный шашлык в Тольятти?

История шашлыка насчитывает десятки веков. Бытует мнение, что прародителем жареного на огне мяса был не кто иной, как древний человек, крутящий мамонта на вертеле. Несмотря на это, с течением лет рецепты приготовления блюда менялись, обрастали традициями и оригинальными интерпретациями. В итоге вариантов приготовления шашлыка существует великое множество. На наших страницах мы собрали максимальное количество предложений, где поесть шашлык в Тольятти вкусно и недорого. Выбирайте понравившееся вам заведение, угощайтесь шашлыком в кафе и ресторанах или заказывайте его на дом, чтобы порадовать домочадцев.

Обратите внимание на специфику заведения, которое собираетесь посетить. Если вам хочется поесть шашлыка и попеть песни — выбирайте из списка заведения с караоке. Если поход планируется с детьми, обратите внимание на рестораны и кафе с детской комнатой и аниматорами. Это позволит комфортно провести время всем участникам компании. Если у вас имеются вопросы, на которые вы не нашли ответов, сформируйте запрос. Для этого на странице представлена удобная форма. Желаем приятного отдыха!

Интересные факты

Чаще всего люди ищут «где поесть шашлык», но встречаются и другие формулировки, например, шашлык.

Самые популярные особенности найденных мест: молочные коктейли, бизнес-ланч, торты, мясо, выпечка, домашняя еда, постная еда, вегетарианская еда, восточная кухня, европейская кухня.

Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и зажаренное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй — соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.

Толья́тти (до 1964 года Ста́врополь, от греч. Σταυρούπολη — букв. «город креста», встречается неофициальное название Ста́врополь-на-Во́лге или Ста́врополь-Во́лжский) — город в Самарской области России, административный центр Ставропольского района. Входит в Самарско-Тольяттинскую агломерацию.

Расположен на левом берегу Волги напротив Жигулей. Население — 718 869 чел. (2015) — самый крупный город России, не являющийся центром субъекта федерации.


Добавить бизнесбесплатная реклама вашей организации на HipDir.